啤酒杯里泡枸杞、可樂杯里泡枸杞......當下年輕人的朋克養生屬實讓人大開眼界。不過，在新一輪養生風潮中，枸杞受到的關注給了上游產業新的發展思路，以精河為代表的枸杞產區在近年來憑借資源稟賦，大力引入新工藝、新設備、研發新產品，推動枸杞產業鏈延伸，開辟出增收致富新道路。
精河枸杞鮮紅飽滿、皮薄肉厚、營養豐富、口感純正，是當地特產，且具有全國農產品地理標志。多年來，精河縣依托區位資源優勢大力發展枸杞產業，到去年當地枸杞種植面積已經增至10萬畝左右，今年，當地計劃在原有基礎上再擴增10萬畝枸杞種植區。眼下正是精河枸杞陸續成熟的季節，紅艷艷的枸杞掛滿枝頭不僅同旺盛的旅游季相襯托，枸杞產業高質量發展更是體現在枸杞深加工產業鏈與產品創新的不斷完善、豐富上。
正如大家所熟悉的那樣，枸杞長期以來多以干果的形態出現在消費市場，雖然有市場，但利潤增長空間相對有限是不爭的事實。根據近年來人們將枸杞干果融入到不同飲品中的養生趨勢，精河當地的三十多家枸杞加工企業積極加大創新力度，先后開發出了枸杞原漿、枸杞濃縮汁、枸杞啤酒、枸杞茶、枸杞飲料、枸杞特色馕等二十多種深加工產品，這既為消費者提供了一種更加貼合養生需求的產品，也為枸杞產業增收提供了廣闊的發展空間。
不僅如此，在精河縣加快推動枸杞產業轉型升級的進程中，除了擴增枸杞種植面積以滿足精深加工原材料需求以外，一大亮點在于食品加工機械與整線的引入與產品創新研發相輔相成，為提升枸杞附加值注入了“靈魂”。筆者注意到，在精河縣的枸杞深加工企業中，近年新投用的枸杞飲料生產線在只需要幾個人工輔助的基礎上，可以完成罐裝、噴碼、包裝等自動化操作，單日枸杞飲料加工量可以達到10萬罐左右，降本增效穩供給的發展路線助推著枸杞產業增值。隨著枸杞飲料訂單增長、后端產品供給充足，有枸杞加工企業的簽約訂單價值已經突破五百萬元。
在啤酒杯里泡枸杞的浪潮下，近年來還有枸杞加工企業通過啤酒釀造全套生產設備的引入，為枸杞啤酒的創新研發與轉換落地夯實了基礎。據悉，精河枸杞啤酒一是精選精河枸杞與麥芽等原料，二是通過古法釀造工藝與現代化灌裝技術等相結合，經過適宜低溫發酵與自然沉淀的枸杞啤酒將通過無菌灌裝生產線加工后，轉換為上市銷售的商品。對于消費者而言，枸杞啤酒既有濃郁的麥香、酒香，枸杞原料本身還帶來了一定的營養加持，其不失為年輕人追求放縱與養生下的一個好選擇。目前，精河枸杞啤酒主要以易拉罐罐裝為主，還有企業計劃增設玻璃瓶罐裝線，以多樣化的啤酒產品叩開消費市場大門。
養生風潮到來，食藥同源的枸杞有著廣闊的發展前景。精河作為我國優質枸杞的主要產區之一，其近年來加快枸杞產業延鏈、補鏈、強鏈步伐，為傳統農業產業注入了新的發展活力，紅艷艷的枸杞在一道道精深加工轉換之間，帶動著地方紅紅火火的經濟增收。
來源：食品機械設備網
