2024年10月3日，由國機集團下屬企業中國電研威凱檢測技術有限公司（簡稱中國電研CVC威凱）牽頭制定的國際標準IEC 63399:2024《電飯鍋性能測試方法》正式發布，該標準不僅為電飯鍋的性能測試提供了全球統一的規范，填補了國際標準空白，同時也為全球電飯鍋產品質量提升做出重要貢獻。
隨著人們對健康飲食和便捷生活日益增長的需要，現有標準已經無法滿足電飯鍋產業的發展需求。評價一臺電飯鍋是不是更好用、更節能、更耐用，需要從多個維度進行考量，其中包括熱效率、待機功率、內膽的耐磨性能以及內膽容量等。放眼全球，電飯鍋企業數量多，技術領域廣、產品種類多、地域性強、使用者差異大，但企業的技術水平、制造工藝水平、綠色節能的技術指標存在很大差異，產品在質量、性能、壽命和使用體驗等方面存在較大差距。作為家庭廚房的剛需產品，電飯鍋的性能測試方法標準急需統一。
考慮到不同產區的稻米特點和用戶需求差異，自2021年7月標準正式立項以來，中國電研CVC威凱組織家電企業開展廣泛調研、深入研究，針對電飯鍋性能的關鍵指標包括耐磨性、烹飪均勻性、保溫性、能效等進行全方位評估，并創新提出多項測試方法。以烹飪均勻性的測試方法為例，通過對稻米種類、烹煮米飯特性等指標進行廣泛調研，并以全球主要稻米品種特質研究結果為基礎，提出烹煮米飯質構特性測試方法。該測試方法從取樣數量、樣品狀態、擺放位置到施力大小，每一個試驗條件都精心設計、科學論證，確保了測試結果的可重復性和可復現性，最終被順利寫入IEC標準。該標準的研制，充分彰顯了中國電研CVC威凱標準化團隊的專業技術能力和對質量的不懈追求。
電飯鍋關鍵性能指標測試方法驗證
四年磨一劍，國際標準IEC 63399:2024《電飯鍋性能測試方法》的成功發布，對于規范企業生產制造、推動電飯鍋行業質量提升以及綠色低碳發展具有重要意義，也將進一步增強中國電飯鍋產業的品牌美譽度和國際競爭力。
來源 | 中國電研
轉自：中國標準化
