日前，由中國環境保護產業協會制定的團體標準《靜電式餐飲油煙凈化設備運維技術規范》在2024餐飲業油煙治理行業高質量發展交流會上正式發布。新標準旨在為產業鏈薄弱環節提供服務標準，推動餐飲行業低碳綠色發展。
隨著餐飲行業持續蓬勃發展，城市餐飲油煙治理已成為城市藍天保衛戰的重要內容。根據中國飯店協會最新發布的數據，2023年中國餐飲全年收入達52890億元，首次突破5萬億元，年增長率達到20.4%。
在生態環境管理要求不斷加嚴的情況下，餐飲業油煙治理工作不斷推進，餐飲油煙相關的產品、服務與各項技術不斷發展。但由于油煙凈化設備行業門檻低，市場競爭激烈，依然存在較多問題。
據中國環境保護產業協會介紹，目前國內市場中80%以上的餐飲企業使用的是靜電式油煙凈化器，很多用戶對靜電油煙凈化設備未進行定期清洗保養，設備廠商售后服務不完善，治理效果不理想。
為解決餐飲油煙治理行業痛點問題，2024年4月11日在北京開幕的第二十二屆中國國際環保展覽會首次設立了“油煙管控服務專區”；展會同期召開2024餐飲業油煙治理行業高質量發展交流會，并發布新標準。
據了解，中國環境保護產業協會團體標準《靜電式餐飲油煙凈化設備運維技術規范》的發布，旨在為產業鏈薄弱環節提供服務標準，對靜電式餐飲油煙凈化設備的運維清洗明確了標準化要求，推動目前餐飲行業使用最多的靜電式油煙凈化設施進行集中清洗維護，實現污染物統一收集、集中治理、穩定達標排放，著力于破解中小企業治污與發展難題，打通餐飲單位綠色發展的“堵點”，推動餐飲行業綠色發展。
與會專家表示，通過靜電式餐飲油煙凈化設備運維服務標準化的實施落地，將有力推動餐飲業油煙治理行業低碳綠色發展。以中國環境保護產業協會某餐飲油煙治理會員單位在唐山地區開展的“油煙監管治服一體化”減排工作為例，該企業在唐山運維的5817臺風量約8000m³/h的靜電式油煙凈化設備，采用集中清洗的方式，通過標準化運維服務，全年油煙減排量約為1087噸，全年減少油煙凈化設備清洗污水排放量4.2萬噸，減少碳排放4494.7噸。
來源 | 中新網
轉自：中國標準化
